جشنواره آشپزی و غذای کپنهاگ (Copenhagen Cooking and Food Festival)

جشنواره غذای کپنهاگ‌ یکی از متنوع ترین جشنواره‌‌های بین المللی غذا در دانمارک است . جشنواره غذای کپنهاگ‌ هرساله در اواخر ماه آگوست برگزار می گردد.

دانمارک، کشوری با جاذبه های متنوع گردشگری

دانمارک واقع در اروپای شمالی و کوچکترین کشور حوزه اسکاندیناوی است. پایتخت این کشورکپنهاگ؛ زبان رسمی آن دانمارکی و دارای حکومت پادشاهی است‌‌. جاذبه‌‌های گردشگری دانمارک از تنوع بالایی برخوردار  ست به گونه ای که می‌توان گفت برای هر نوع سلیقه‌ای، دیدنی‌های ویژه دارد‌‌. به‌یاد داشته باشید اینجا شهری است که ادعا می‌کند انقلاب غذاهای شمال اروپا در آن شروع شده است.

کپنهاگ، خاستگاه مشهورترین رستوران های جهان

در نتیجه‌ی همین موضوع، کپنهاگ خانه برخی از مشهورترین رستوران‌های دنیا است‌‌. اگر درباره جشنواره‌‌های غذا در شمال اروپا صحبت شود بی تردید، آشپزی کپنهاگ نامی است که به ذهن خطور می کند‌‌. آشپزی کپنهاگ‌یکی از بزرگترین فستیوال‌‌های غذا در منطقه است که غذاهای دلپذیر دانمارکی و نوردیک را به بازدید کنندگان خود ارائه می دهد‌‌.

این‌یک رویداد آزاد است و همه کسانی که دوست دارند انواع مختلف غذاها را امتحان کنند، می توانند در این فستیوال شرکت کنند‌‌. این جشن ۱۰ روزه غذا، ادای احترام به غذاها و فرهنگ غذایی است. در کنار غذا، رویدادهای مختلف دیگری نیز وجود دارد که به زبان انگلیسی برگزار می شود، تا‌ تجربه بهتری برای مخاطبان بین المللی داشته باشد.

تاریخچه جشنواره آشپزی و غذای کپنهاگ

رویداد آشپزی و غذا در کپنهاگ در سال ۲۰۰۴ و با همکاری موسسه کپنهاگِ شگفت انگیز آغاز به کار کرد‌‌. این رویداد از سال ۲۰۱۷، به صورت رسمی جزئی از سازمان غذای دانمارک شد.

با برخی از مشهورترین آشپزها ملاقات کنید

جشنی برای غذای کپنهاگ

آشپزها، رستوران‌‌ها، متخصصان غذا، موسسات فرهنگی و غذا دوستان با هم متحد می شوند تا جشنی برای  غذاهای شهر خود برپا کنند‌‌. این برنامه دارای استعدادهای دانمارکی و بین المللی است‌‌. در این برنامه ی باز، رستوران‌‌ها، آشپزها و موسسات فرهنگی تجربه‌‌های ویژه آشپزی خود را ارائه می دهند.

برنامه‌‌های جشنواره آشپزی و غذای کپنهاگ

در میدانی در وسط کپنهاگ، رویداد را با‌یک برنامه متنوع و مملو از شام‌‌های مختلف، میزهای طولانی، سخنرانی‌‌ها، کارگاه‌‌ها و آشپزخانه‌‌های نمایشی می بینید.

در این جشنواره همچنین تعدادی کنفرانس و نشست هم اندیشی افرادی که در صنایع غذایی کار می کنند، برگزار می شود‌‌. هدف، اشتراک دانش، تبادل ایده و الهام بخشیدن به‌یکدیگر است.

مکان و زمان برگزاری جشنواره آشپزی و غذای کپنهاگ ۲۰۲۱

این مناسبت در دانمارک، شهر کپنهاگ به مدت ده روز، از ۲۰ تا ۲۹ آگوست ۲۰۲۱  برگزار خواهد شد.

سایر رویدادهای فرهنگی دانمارک

•     فستیوال جاز کپنهاگ
•     فستیوال آرهوس
•     شب فرهنگ
•     موسگارد وایکینگ موت
•     کریسمس در باغ‌‌های تیوولی
•     ۲۵ساله‌‌های مجرد و حمله دارچینی

تنظیم این مطلب براساس منابع زیر انجام شده است:

https://www. visitcopenhagen. com/

https://www. copenhagencooking. com/

تنظیم خبر: آیسان پژوهان فر